椰子屋餐廳和意大利面

你聽過“椰子屋”嗎?

很久以前,那是一本雜誌。但這次要說的不是這本雜誌,也不是他的主謀庄若,更不是他多年前所獲的花蹤文學獎。

這次要說的是椰子屋餐廳,和它超乎你想像的意大利美食。

老實說,餐廳老板庄若長得有點像我父親,他對意大利餐的講究不亞於我父親對西裝的認真。

庄若說,椰子餐廳好像是全城唯一non-halal的意大利餐廳。多數餐廳引進意大利食譜後,都會把它改一改,但豬肉在意大利食里,是超級重要的。

所以他堅持:“我要放豬肉!”

他告訴我意大利人怎樣按摸和醃豬肉,你想也想不到意大利人竟然會選個特定的風水位來挂豬肉,讓它們吹風觀景,最後才參混在你的意大利面條內。

他告訴我怎樣泡製一流純正的意大利磨姑湯,你想也想不到一碗好料的磨姑湯得用上多少種的磨姑兄弟們,根本就是合家歡,令人回味觀看歡樂今宵的喜悅。

今天,讓我來向你們介紹,庄若本身最喜愛的意大利面料理,老實說,那是我吃過最美味的意大利面了。檳城沒有一家可比,一點也不夸張。

Amatriciana (Spaghetti) ,意大利火腿番茄醬,翻譯得很簡單。這道意大利面內有意大利火腿,就是那些吹意大利風,享受按摸和意大利風景,價格也不便宜的豬肉。

雖說主角是漂洋過海的豬肉們,但番茄醬一點也不馬虎,番茄洋蔥大蒜香葉辣椒面條…..比例正确,豬肉哥兒們像埋伏在醬料面條中,等待機會跳出攻擊你的味蕾般,讓你在享受酸甜番茄醬料時,不知不覺被咸味刺中神經……

說那麼多也沒用,一盤16令吉,大盤的20令吉,它們就在吉隆坡Pudu車站對面的7-11旁的小路進去,盡頭轉右,直走看見右手有印度廟後再轉右,戰前雙層排屋里。一週營業7天,早上11點至夜半12點,週日就開至凌晨1點。

自己去試試就知道!下次再跟你們說說椰子屋餐廳的Pizza。

10 thoughts on “椰子屋餐廳和意大利面

  1. 好好吃哦! 由于我去的时候已经是午夜12时了… 我们只叫意大利批萨而已, 真的不错的地方, 老板还很大方的请吃烤番茄片,真的是爽!!!

  2. 要去很久了就是还没去,新年后吧,回来K城时我去试试看。

    马六甲那间我去了几次,每次都叫pizza,意大利面还真没试过。永远无法忘记那第一次,庄若开了‘Breathless’给我们看,在椰子屋楼上的那个反映室。他还show给我们看他的电影收藏。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *